Quentão de Leite
-5 litros de leite -1 litro de pinga -2 latas de leite condensado -1k de açúcar -100g de gengibre amassado -100g de cravo -100g de canela em pau
Caramelize o açúcar, acrescente o leite, o leite condensado, amarre em uma trouxinha o gengibre, o cravo e a canela, coloque dentro do leite, ferva por mais ou menos 10 min, mexendo de vez em quando e tirando a nata que vai se formando, por último coloque a pinga, desligue o fogo e sirva quente. Essa receita me foi passada por uma grande amiga que mora em Bela Vista M/S.
Comece a contar o tempo quando o leite começar a ferver.
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