Quentão de Maracujá (sem Álcool)
-1 xícara (de chá) de açúcar cristal
-1 colher (de café) de gengibre em pó
-3 casquinhas miúda de canela em paú
-5 cravinhos da índia
-1 litro de água
-1 xícara (de chá) de suco concentrado de maracujá
Em uma panela, caramelizar o açúcar com o gengibre até quase
queimar, acrescentar a canela e o cravo e continuar a caramelizar
1 minuto. Despejar a água fria e ferver em fogo brando até
dissolver o caramelo na água sem mexer. Apagar o fogo e
acrescentar o suco de maracujá. Mexer e servir bem quente! Em
noites frias!
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