Muitas pessoas têm a saúde prejudicada devido a elevada taxa de colesterol ruim. O problema acontece devido aos hábitos alimentares irregulares, onde se consome gorduras prejudiciais em grandes quantidades. Apresentando alta taxa de colesterol, aumentam as chances de desenvolver doenças cardíacas e hipertensão arterial.
Pesquisas realizadas na área revelaram que o chocolate meio amargo é capaz de reduzir o colesterol ruim, isso acontece devido a um componente encontrado no cacau chamado flavonóide. Essa substância é responsável pela produção de óxido nítrico no organismo, recurso responsável para dilatação das artérias e melhor circulação sangüínea.
Assim, consumir pelo menos 30 gramas de chocolate meio amargo por dia trás benefícios a saúde e melhora principalmente o funcionamento do coração. O amargo leva vantagem sobre o branco e ao leite porque apresenta menos quantidade de gordura.
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